ITOMAN/S AKAMACHI イトマンズアカマチ

沖縄、糸満のビール。
これはラベルに惹かれて購入。かわいい。
ITOMAN/Sはイトマンズと読むそう。
糸満市には海を舞台とした海人の文化があります。
新たな海人文化のひとつとして、海産物料理に合う
飲み物づくりを目指しているというのがいい！

グラスに注ぐと少し濁った綺麗なルビー色。
心が躍ります。
沖縄ならではのドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、
アセロラを使用。

Sourの割に酸味はそこまで強くなく、うっすらと感じる程度。
そしてスッキリとした苦味と仕上がり。

【BEER STYLE】
Tropical Red Sour IPA
【ABV】5%
【国】JAPAN
NANTO BREWERY

綺麗なルビー色で食中酒にぴったり
海産物料理に合わせたいビール。

鯛のディグレレソースとのペアリング

ほのかなビールの酸味が鯛の本来の旨味を引き立てる。

＊次男の夏休みの宿題でフランス料理を作ることになり作ったもの。

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