夏至も過ぎたことだし、そろそろウナギが食べたくなりますよね。
2023年の土用の丑の日は7月30日です。
うなぎにはビタミンやミネラルが豊富に含まれ栄養価が高く
夏バテ防止に効果的な食材！このような風習は、
安永・天明の頃（1772-1788）より続いているようです。
我が家も、みんな『うなぎ』が大好き！
次男がまだお腹にいた頃、予定日近づいても出てくる気配がなく、
そんなときにうなぎを食したら次の日に産まれました！
お誕生日近くなると思い出します。
今年もお祝いに食べたいと思ってます。
合わせたいビールはゆずふわIPA（J-CRAFT HOPPING）
ゆずやレモンのような柑橘系アロマが、
うなぎにそっと落としたようなアクセントになります。
うなぎの脂をビールが、ゆずらしい苦味とともに切ってくれます。
FRUIT HAZY STYLE
【ABV】6.5％
【IBU】30
【国】JAPAN
J-CRAFT HOPPING
濁った明るい黄色。
シトラホップを大量使用。
ゆずらしい苦味。後味はドライ。
うなぎにはビタミンA・B1・B2・D・E・
カルシウム・鉄分が豊富に含まれており、
ゆずにはビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCは油っこい食事を摂った後に飲むと、
消化を助ける効果があるため、
うなぎとゆずふわIPAの組み合わせは絶妙なマリアージュ。
健康的な食事としてもおすすめです。
